徐玉娟，仲恺农业工程学院党委常委、副校长，中共党员，汉族，1974年出生，食品科学博士，二级研究员，博士生导师，农业农村部“果蔬加工创新团队”带头人。

主要从事农产品贮藏与加工研究，先后主持国家、省部级科技项目50余项；获省部级科技成果奖18项，其中一等奖8项、二等奖5项；实现成果转化100多项。荣获全国先进工作者、全国“三八”红旗手、国家“万人计划”科技创新领军人才、国务院政府特殊津贴专家，国家“神农英才计划”领军英才、科技部中青年科技创新领军人才、中国食品科学技术学会突出贡献奖、全国第四届巾帼发明家新秀奖、广东省特支计划中青年科技创新领军人才、广东省实干奋斗典型人物、第十三届广东省丁颖科技奖等荣誉称号。

兼任农产品加工省部共建重点实验室培育基地、农业农村部功能食品重点实验室、热带亚热带果蔬加工技术国家地方联合工程研究中心副主任，广东省农产品加工重点实验室主任，国家蚕桑产业技术体系岗位科学家，广东省加工与保鲜共性关键技术研发创新团队首席专家，广东省预制菜产业联合研究院院长，中国食品科学技术学会果蔬加工技术分会副主任、中国农学会食物与营养专委会常务委员，中国蚕学会资源开发专业委员会主任。

负责财务、科技、资产设备、学报、科研机构管理工作，协管审计工作。分管财务部、科学技术部、资产设备管理部、学报编辑部、现代农业研究所，协管审计部。联系园艺园林学院、轻工食品学院、动物科技学院及九三学社仲恺农业工程学院支社、农工党仲恺农业工程学院支部。